蒸胡蘿蔔是一道傳統的家常菜餚，其流傳已久，可謂是家喻戶曉啊。但是正因如此，其在長期的流傳中，很多人依據自己的口味對其進行改良創新，不僅讓其變得更加美味了，而且也提高了人體對其營養的吸收率。那麼，下面，媽網百科就爲大家介紹一款已經改良過的蒸胡蘿蔔的做法。
蒸胡蘿蔔的做法
準備材料：肉末、胡蘿蔔、雞蛋、鹽、香油
做法：
1、將胡蘿蔔洗淨，去皮切成碎末，接着將雞蛋磕入碗中攪拌均勻，然後往肉末里加入一些鹽及香油調味，備用。
2、往雞蛋液中加入一點的溫水，輕輕攪拌後用漏網擱掉上層的蛋液泡沫至嫩滑。
3、將一半的蛋液倒入在蒸碗中，加入肉末，接着在肉末上層放胡蘿蔔末並鋪均，再倒入剩餘的蛋液即可。
4、用保鮮膜將碗口蓋上，再用牙籤或針輕輕的在保鮮膜上戳幾個小洞。
5、往蒸鍋中放適量水，待水燒開後，將碗放到蒸隔上，蓋上蓋子，轉小火蒸上10-15分鐘，後關火即可。
這樣，一道美味可口的蒸胡蘿蔔就做成了，其加入了肉末與雞蛋，使整道菜的營養提高了，而且加入的肉末與香油呢，則能提高人體對胡蘿蔔素的吸收率，從而使整道菜能發揮其最大的功效併爲人體所用。建議大家可以經常食用，其的而營養價值與食療功效均很不錯，多吃有益身體的健康。此外，這道菜還很適合寶寶食用哦，其的口感不錯，大部分的寶寶均喜歡吃。
