芹菜胡蘿蔔搭配在一起煮出來的菜餚，不僅營養價值高，而且其的食療功效也很好的。那麼，芹菜胡蘿蔔怎麼做呢？下面，媽網百科就爲大家介紹其做法。
芹菜炒胡蘿蔔
準備材料：芹菜、胡蘿蔔、食鹽、調和油
做法：
1、將芹菜洗淨切段，並將胡蘿蔔切成條狀，裝盤備用。
2、往倒入適量的油，待油燒至七八成熱時，就加入胡蘿蔔煸炒。
3、待胡蘿蔔炒至變色後，加入芹菜煸炒，炒至其斷生。
4、最後加入適量的鹽並炒勻即可。
這樣一道美味可口的菜餚就做成了，其的做法簡單，而且口感極佳，建議大家可以去嘗一嘗。
涼拌芹菜胡蘿蔔絲
準備材料：芹菜、胡蘿蔔、食鹽、醋、蒜、生抽、香油
做法：
1、先將胡蘿蔔去皮洗淨後切絲，芹菜洗淨摘去葉子和嫩尖留作他用，將留下的芹菜梗切段。
2、煮一鍋開水，水開後放一小勺鹽進去，再將切好的胡蘿蔔和芹菜段燙一下。
3、將燙好的蔬菜撈出控水。
4、將剝好的蒜搗成蒜泥，加醋、生抽、香油和芥末油調勻作爲調料汁備用。
5、將控水後的蔬菜放到大的沙拉盆裏，加入調料汁拌勻後醃製半小時入味後即可食用。
這樣一道美味可口的菜餚就做好了，其具有很好的食療功效，其能明目、降糖、安神、防癌等，可見，適當的食用，對人體的健康有很大的好處，其能幫助人體增強免疫力，從而達到一個強身健體的功效。希望大家會喜歡。
