螃蟹燉南瓜的食療功效有哪些呢？其既具有螃蟹的功效，也具有南瓜的功效，簡單來說可以概括爲以下幾點：
1、清熱解毒、補骨添髓、養筋接骨、活血祛痰、利溼退黃、利肢節、滋肝陰、充胃液之功效。
2、對於淤血、黃疸、腰腿痠痛和風溼性關節炎等有一定的食療效果。
3、清熱解毒。含有維生素和果膠，而果膠具有吸附性，可以吸收掉體內細菌毒素和其他有害物，比如像 重金屬中的鉛、汞和放射性元素，果膠都可以把這些消除，達到清熱解毒的一個作用。
4、幫助消化。含有的果膠還可以幫助消化，對於胃病者是最好不過的，果膠可以保護胃膠道粘膜，免 受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，幫助消化。
5、消除致癌物質。含有鋅元素，鋅元素對皮膚和指甲健康都有益，而且還能促進生長髮育，而且其中 的抗氧化劑β胡蘿蔔素具有護眼、護心和抗癌功效。越接近南瓜皮的地方越有營養，所以南瓜皮去的越少越好。
