市面上的山楂糕熱量太高，對人體益處不大，因此不妨選擇買一些新鮮的山楂回家自己做。那麼，山楂糕應該怎麼自制呢？不妨試試以下兩種簡單而有效的方法。
做法一：
材料：新鮮山楂一斤，冰糖，魚膠粉。
步驟：
1、山楂洗淨晾乾，挖核。
2、山楂放進鍋裏加水，放冰糖小火熬煮，不停攪拌以避免粘鍋，直到山楂爛熟爲止。
3、將煮好的山楂放進攪拌機裏攪拌成糊狀。
4、將魚膠粉用開水化開，山楂果醬倒入魚膠粉溶液裏，快速攪拌，即可食用。
做法二：
材料：山楂1000g、冰糖250g。
做法：
1、山楂洗乾淨後把籽取出。
2、準備微波爐飯盒一個，把洗好的去籽的山楂放入盒中，蓋上蓋子，放入微波爐加熱3分鐘後取出。
3、打開蓋子，用勺子把山楂攪拌成半泥狀，後放入冰糖，蓋上蓋子，再次放入微波爐加熱3分鐘後取出。
4、打開蓋子，再次用勺子把山楂攪拌成泥狀，整理平整，蓋上蓋子，再次放入微波爐加熱3分鐘後取出。
5、打開蓋子，放在陰涼處晾涼，冷藏成型。
上面兩種山楂糕的自制方法簡單而有效，大家不妨試一下。
