洋槐花美味，但是不是適合所有人食用呢？答案是否定的。首先，敏感體質的人不適合吃洋槐花。因爲槐花在人體內能分解出一種感光性物質，人體裸露在外面的臉、手、腳等部位的皮膚經過太陽光直射，就有可能導致代謝障礙而誘發“日光性皮炎”，所以敏感性膚質的人最好也不要食用槐花食品。
此外，糖尿病患者也不應該吃洋槐花。雖然槐花中含有的蘆丁成分能保護毛細血管，可以防止因毛細血管脆性過大，滲透性過高引發出血、高血壓、糖尿病。但洋槐花本身含有大量糖分，如果本身已經患有糖尿病，是洋槐花不僅無法預防，還可能加重病情。
槐花雖然可以用於治療孕期便祕和痔瘡，但孕婦也不能多吃。因爲一次性進食過多會有患孕婦糖尿病的風險。而且槐花屬於涼性食物，吃太多會引起腹痛，嚴重時真的會導致流產的悲劇發生。
此外，脾胃虛寒及陰虛發熱而無實火者慎服。
