瓠瓜是人們日常生活中較爲常見的瓜菜，因爲它做的菜口味非常好，不僅含有蛋白質及多種微量元素，而且有助於增強機體免疫功能。瓠瓜餃子因其味道極佳所以深受人們的喜愛，但是也有很多人對瓠瓜餃子的相關知識不是很瞭解，大家知道瓠瓜餃子的營養價值有哪些嗎？
瓠瓜餃子的營養價值很高，其中每100克瓠瓜含蛋白質0.6克、脂肪0.1克、碳水化合物3.1克、粗纖維1克、灰分0.4克、胡蘿蔔素0.02毫克、維生素B20.03毫克、尼克酸0.4毫克、維生素C12毫克、鈣12毫克、磷17毫克、鐵0.3毫克、鉀124毫克、鈉0.7毫克、鎂8毫克、氯23毫克等多種營養成分。常吃瓠瓜餃子具有利水消腫、止渴除煩、通淋散結的功效，特別適合水腫腹水、煩熱口渴、瘡毒黃疸、淋病癰腫等病症。
