甜醋豬腳姜蛋，聽這名字，就可以感受到它滋補的功力絕對是槓槓的。正值寒冷的冬天來臨，每個人的抵抗力和免疫力也經受着寒風的考驗。這時候正是運用甜醋豬腳姜蛋補身體的好時候。
甜醋豬腳姜蛋是廣式的一道菜品，主要是運用糯米甜醋和子姜來進行調味，沒有其它的合成調味料，比較健康。
主料是豬腳和去皮的雞蛋。煲成湯後，豬腳香甜軟嫩，入口即化，脣齒留香，因此很適合一家男女老少一起食用。
