鹹豬骨菜乾粥是一道營養食譜，通過豬腳與菜乾一起熬製而成的鹹豬骨菜乾粥對於一般人來說都是適合吃的。但是，這道粥雖然營養價值豐富，對於有些人來說卻是不適宜食用的。那麼，關於鹹豬骨菜乾粥的宜忌人羣主要有哪些呢？我們來具體的瞭解一下吧！
豬骨性溫，味甘、鹹，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤皮膚、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長髮育，成人喝可延緩衰老。
而用豬骨與菜乾熬製出來的鹹豬骨菜乾粥，它將豬骨與菜乾的營養價值合二爲一，對於一般人來說都是適宜食用的，尤其適合有點體熱的、消化不良的人吃，在清熱下火、下氣消食方面都有不錯的效果。但是要注意如果脾虛的話，可能反而不太適合吃白菜乾。另外，處在感冒發熱期間的時候也是忌食豬骨的，急性腸道炎感染者也需要忌食。骨折初期不宜飲用排骨湯，中期可少量進食，後期飲用可達到很好的食療效果。
