食用油摻假不是什麼新鮮話題，已經存在了很久，人們應該警惕這個問題。學會辨別食用油的優劣，避免買回摻假的商品來傷害到自己的身體。如果你沒有購買葵花籽油的經驗，這裏教你鑑別的方法。
看色澤
優質的葵花籽油是金黃色的，看起來比較自然；而劣質的食用油一般是顏色比較深， 而且油色暗淡。
看透明度
優質的葵花籽油的油質是透明清亮的，不會出現任何的雜質；而劣質的葵花籽油會出現渾濁，甚至是帶有懸浮物。
聞氣味
優質的葵花籽油的氣味是清新的，而且帶有淡淡的葵香，自然怡人；而劣質的葵花籽油是帶有異味，甚至是酸敗的味道，讓人聞了感覺不舒服。
