適量食用海蠣幹不僅能滋補養顏，還具有補腎壯陽等功效，營養價值比較全面。但是海蠣幹並非人人都適宜食用，有一些特殊體質的朋友是不宜多吃的。
海蠣乾的適宜人羣：
一般人羣均可食用，但一下人羣更適合食用：
1、適宜病虛而多熱者；體質虛弱兒童、肺門淋巴結核、頸淋巴結核、瘰癧、陰虛煩熱失眠、心神不安、癌症及放療、化療後都適宜適量使用；
2、適宜想保持皮膚光滑、容貌靚麗的女性朋友。海蠣幹具有潤膚的功效，適宜作爲美容食品食用；
3、適宜糖尿病人、乾燥綜合徵、高血壓、動脈硬化、高脂血症之人食用；
4、婦女更年期綜合徵和懷孕期間皆宜食用。
海蠣乾的禁忌人羣：
1、虛而有寒者忌之。
2、患有急慢性皮膚病者忌食；
3、脾胃虛寒、滑精、慢性腹瀉、便溏者不宜多吃。
另外，海蠣幹還一些食物搭配上的禁忌，比如，吃海蠣幹最好不要喝啤酒，否則容易引起痛風；海蠣幹不宜與芹菜搭配，這樣會降低海蠣幹中鋅元素的吸收率。
