海蠣幹是一種具有食療功效的海產品，因此其並不是所有人都適合吃的，它也有適宜人羣和禁忌人羣。除此之外，食用的時候還需要注意食物搭配上的禁忌，這樣纔對健康更有益處。海蠣乾的食用禁忌具體如下：
海蠣乾的適宜人羣：一般人羣均可食用，但以下人羣更適合食用：適宜病虛而多熱者；體質虛弱兒童、肺門淋巴結核、頸淋巴結核、瘰癧、陰虛煩熱失眠、心神不安、癌症及放療、化療後都適宜適量使用；適宜想保持皮膚光滑、容貌靚麗的女性朋友。海蠣幹具有潤膚的功效，適宜作爲美容食品食用；適宜糖尿病人、乾燥綜合徵、高血壓、動脈硬化、高脂血症之人食用；婦女更年期綜合徵期間宜食用。
海蠣乾的禁忌人羣：虛而有寒者忌之；患有急慢性皮膚病者忌食；脾胃虛寒、滑精、慢性腹瀉、便溏者不宜多吃。
海蠣乾的食物搭配禁忌：吃海蠣幹最好不要喝啤酒，否則容易引起痛風；海蠣幹不宜與芹菜搭配，這樣會降低海蠣幹中鋅元素的吸收率。
