現在越來越多的人喜歡買幹海蔘，因爲幹海蔘比起溼海蔘更容易存放，其實自己在家泡發乾海蔘一點都不難。不過對於沒有任何經驗的人來說，在沒有正確指導的前提下想要泡發好幹海蔘還是有一定困難的，很多人往往不知道怎麼動手纔好。那麼幹海蔘如何泡發呢？感興趣的朋友們一起來了解下吧。
1、將剛取出的幹海蔘放入無油無鹽的鍋中，用清水沖洗一下然後加入純淨水沒過海蔘，中途要記得換水，一般幹海蔘都要浸泡24小時左右。
2、浸泡過的海蔘變大且表面回軟，這個時候倒掉鍋中的水準備清洗乾淨。
3、取剪刀一把剪開海蔘腹部，兩端都要剪開到頭，清除腸肚和雜質。海蔘腹壁有四五條縱向的內筋不要去除，用剪刀剪斷成三四段即可，剪斷後的內筋不影響海蔘個頭的長大。
4、將清理乾淨的海蔘倒入足夠量的純淨水蒸煮，蓋上鍋蓋大火煮開；煮開後轉小火再煮30—35分鐘左右，沒有煮軟的繼續加工直至全部煮軟。
5、蓋上鍋蓋燜至自然冷卻，用煮海蔘的水浸泡海蔘6—8個小時，如果天熱可提前結束燜泡，注意不要讓海蔘變質。
6、將煮好後的海蔘進行第二次純淨水泡發，倒入足夠量的純淨水然後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏漲發，海蔘裏可放入適量冰塊，水越冷海蔘泡發的越大。
