看過了前面對於牛腩的介紹後，大家一定還想知道牛腩是怎樣的保存的，畢竟不可能做到買多少吃多少，有時候會遇上多餘的牛腩沒有做的情況。下面爲大家介紹牛腩怎樣保存~
1、新鮮的牛腩不宜長時間保存，一般1-2天內食完；
2、如果需要長時間保存，可把牛腩肉切成小塊，用保鮮膜包裹好，放冰箱冷凍室內冷凍保存。食用時可根據菜餚的要求，取出牛腩，自然解凍後即可烹調菜餚。
溫馨提示：牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，更有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃，或適當吃些嫩牛肉。西方現代醫學研究認爲，牛肉屬於紅肉，含有一種惡臭乙醛，過多攝入不利健康。患皮膚病、肝病、腎病的人應慎食。
