瓠瓜炒肉熱量高嗎？大家可以這樣折算，一碟瓠瓜炒肉熱量的熱量相當於兩碗飯的熱量，通過炒的方式做得料理通常熱量相對於清蒸的要高些，只要不是食用頻率太高，瓠瓜炒肉熱量是可以當天消化完的。
瓠瓜和葫蘆瓜對機體的生長髮育和維持機體的生理功能均有一定的作用，但與其他蔬菜相比，其營養價值較低。不過它們都含有一種幹攏素的誘生劑，可刺激機體產生幹攏素，提高機體的免疫能力，發揮抗病毒和腫瘤和作用。因此，瓠瓜和葫蘆瓜一樣，宜於一般人食用。
