薰豬頭肉皮爛肉嫩，表裏一致，色澤鮮豔，味道醇香，肥不膩口，瘦不塞齒，不 僅風味獨特，營養豐富。那麼，薰豬頭肉怎麼做好吃呢？下面給大家介紹幾道好吃的薰豬頭肉菜餚。
1、辣味薰豬頭肉
材料: 薰豬頭肉1塊，青尖椒2個，幹辣椒6個，蔥少許，姜少許，蒜少許，花椒少許
薰豬頭肉做法:
（1）豬頭肉煮十五分鐘切片，鍋裏放油燒熱放花椒炸香，幹辣椒炸脆放入豬頭肉、蒜、姜和青尖椒翻炒（因爲豬頭肉薰過也煮過已經熟了所以稍微炒一下就可以了）。
（2）快出鍋時放入蔥、雞精一道美味就完成了。
2、薰豬頭肉炒豆角幹
材料：薰豬頭肉200g，豆角幹150g油，鹽、蒜頭、生薑、蒜苗、生抽、料酒，各適量。
做法：
（1）薰豬頭肉洗乾淨切片。
（2）豆角幹提前泡軟。
（3）蒜頭切碎、生薑切片。
（4）炒過放少許油放入豬頭肉爆出一些油脂。
（5）放入蒜頭和豆角幹。
（6）調入剁辣椒和少許清水燜煮一會。
（7）調入生抽、料酒。
（8）放入蒜苗和少許鹽巴出鍋 。
溫馨提示：豆角幹要提前幾個小時泡軟，要不炒起來會很硬的。
3、薰豬頭肉炒萵筍
材料：薰豬頭肉1小塊，萵筍1根，剩餘的萵筍葉子剁椒半小碗，剁椒。
步驟
（1）將豬頭肉煮或蒸十五分鐘，取出洗乾淨切片備用，萵筍切片，萵筍葉子洗好切碎。
（2）將切好的豬頭肉放鍋內小火煸至透明；
（3）加入剁椒炒香；
（4）倒入切好的萵筍一起翻炒一分鐘；
（5）加入切好的萵筍葉子一起炒勻即可。
溫馨提示：豬頭肉油比較多所以無須再加油，剁椒裏面有蒜末和姜無須再放，豬頭肉和剁椒本來都有鹽無須再加鹽。
