雞蛋掛麪湯的家常做法

雞蛋掛麪湯作爲富有營養的麪食之一，飽受大衆喜愛，許多人還將雞蛋掛麪湯作爲中午飯必做主食。人們喜歡吃麪的細滑筋道，若在做掛麪時放入雞蛋，二者搭配簡直是美味。那麼下面我們就介紹一下雞蛋掛麪湯的做法。

1、雞蛋打入碗裏攪成雞蛋液備用，準備好蔥薑蒜等原料。

2、將鍋加熱，倒入花生油，將蔥薑蒜放入，將雞蛋放入。

3、雞蛋炒熟後，將水倒入鍋中，煮開，火關小。

4、下入掛麪，中火煮然後進行，調味，放入鹽， 。

5、麪條熟後，將麪條放入碗裏，將自己製作好的湯汁澆在雞蛋掛麪中，最後倒入適當麪湯。美味的雞蛋掛麪湯便製作出來了，如果喜歡的話，可以在最後煮麪的時候打一個荷包蛋，營養價值更高哦。