一道菜餚，如果食材便宜，滋味好吃，營養又豐富，這樣的菜餚肯定是受歡迎的。無需置疑，五花肉燉白菜豆腐就是這樣的一道菜。特別是在北方，這樣的菜幾乎每家每戶都會吃。我們都知道北方的天氣是比較冷的，如果五花肉燉白菜豆腐不夠營養的話，怎麼能補充他們每天所散失的熱量。下面介紹一下五花肉燉白菜豆腐的營養價值：
（1）五花肉是肉類裏面脂肪含量和蛋白質含量搭配最好的肉，完全不用擔心脂肪不夠或者瘦肉蛋白質不夠。
（2）白菜含有豐富的粗纖維，可以潤滑我們的腸胃，加速排出我們的宿便，幫助消化。研究還表明多吃白菜還可以預防腸癌。還有白菜中的維生素C、維生素E能起到很好的護膚和養顏效果。
（3）豆腐裏面含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，這是別的蔬菜所不能替代的。
