米醋雖然在日常飲食中應用得十分廣泛，但是有些人卻不適合吃米醋，如果食用米醋會造成身體上的不適，下面這類人羣就是不能吃或者要慎吃米醋的。
1、有胃潰瘍或者胃酸過多的人應該慎吃米醋，因爲醋是酸性的，會腐蝕胃粘膜而加重胃潰瘍，豐富的有機酸還會使消化器官分泌大量消化液，增加胃酸過多的狀況，因此這類人羣要慎吃。
2、正在骨折治療期間的老人應該慎吃米醋，因爲醋會軟化骨骼和鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，會加重骨質疏鬆，骨折就很難癒合了。
3、正在服用一些鹼性的西藥期間，也要忌食米醋，因爲它會影響藥效。
4、還有一些人會對米醋過敏，或者低血壓者，這類人羣要慎吃米醋，容易過敏的人可能會發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀，而低血壓的人食用米醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。
