麥芽糖稀又可稱爲“飴糖”，有軟、硬之分，軟者爲淺黃色濃稠液體，粘性很大；硬者爲軟飴糖經攪拌，混入空氣後凝固而成。那麼，麥芽糖稀的宜忌人羣是怎樣的？
通常情況下，一般人都能食用麥芽糖稀，尤其適合需要養顏、補脾益氣、潤肺止咳、緩急止痛、滋潤內臟、開胃除煩、通便祕等人士食用。但肥胖者、減肥人士、糖尿病患者、中氣弱者、消化力不足者、體內有溼熱者、體胖多病者不適宜食用，否則可導致病症愈加嚴重，對健康造成危害。
那麥芽糖稀怎樣做纔好吃又健康呢？
獼猴桃果醬
材料：獼猴桃500克，白糖、冰糖、麥芽糖稀各適量。
做法：
1、獼猴桃去皮洗淨後，放入鹽水中浸泡5分鐘，沖洗後瀝乾水分待用。
2、獼猴桃切成小丁，放入白糖中醃製30分鐘。
3、待獼猴桃醃出汁水時，拿起木鏟搗碎獼猴桃。
4、鍋置火上，將搗碎的獼猴桃放入鍋中，加入冰糖、麥芽糖稀調味，以小火慢慢熬煮。
5、待熬煮至果醬變得粘稠時即可出鍋。
6、趁熱將獼猴桃果醬裝入無水無油的密封玻璃瓶中，冷卻後可放入冰箱中保存。
