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童子雞湯的營養價值

來源:孕育親子課    閱讀: 2.69W 次
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童子雞湯的營養價值

童子雞主要營養成分爲蛋白質,而且是優質蛋白,因爲是動物蛋白,因此容易被人體吸收。童子雞中的營養成分還是蠻齊全的,除了蛋白質,還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等營養元素,不過維生素C、礦物質含量相對較少,這也是所有雞肉的比較不好的地方,但要起到滋補的效果還是蠻容易實現的。

相對於其它肉類,童子雞中的脂肪含量相對較少,只要不過量食用還是不擔心發胖的。用童子雞熬出來的湯味到鮮美,而且湯的表面不會漂浮一層層的油脂,喝起來也不擔心滿嘴是油也是極好的,雖然湯味沒有那麼濃郁,能暖身滋補就足夠了。

童子雞中還含有人體發育所需的磷脂類物質,是脂肪和磷脂的重要來源之一,對於產後需要大補,或者經期需要進補的女性,很適合食用童子雞或食用雞肉進補。食用童子雞的同時,需要吃多點新鮮的蔬菜水果,均衡營養。孕婦在坐月子的時候經常喝雞湯,也可以喝童子雞,不過喝母雞湯更合適,但是也要適量,因爲不少孕婦會喝到上火,真是太任性了,滋補也要適量呢。

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