使用任何食物都要注意它是否有任何的食用禁忌，以免不能達到最佳的滋補效果，甚至對身體健康造成不利影響。鵝血的食用禁忌有哪些呢？下面小編就爲您加以介紹。
首先，由於鵝血的膽固醇含量較高，因此，患有高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病的患者最好不要食用鵝血，以免造成體內膽固醇含量升高，加重您的症狀。
另外，鵝血屬於動物蛋白，蛋白質的含量是很高的，食用之後後會引起胃酸及膽汁的大量分泌，刺激胃黏膜的活動，加重胃黏膜的損傷。因此消化不好的人最好也不要吃鵝血，否則會加劇胃痛。
除此以外，溼熱體質的人也不宜食用鵝血。因爲溼熱體質，尤其是內溼，多是由於消化系統功能不良造成的，而食用鵝血會對消化系統造成一定的的刺激，因此對於溼熱體質的人來說，可能會加劇症狀。
