食鹽對我們來說十分重要，但是一些飲食禁忌還是我們需要注意的，食鹽不可以吃多，我們中國人每天攝入的食鹽幾乎是美國人的4倍，這樣大量的攝入對身體是沒有好處的，研究表示，患白內障與攝入食鹽過多有關，而糖尿病和高血壓更是與食鹽有分不開的關係，爲了避免這些疾病，我們要控制食鹽的攝入。
此外，咳嗽消渴、水腫病人也要少吃食鹽，可以在患病期間減少食鹽的攝入，多吃一些清淡的食物，高血壓、腎臟病、心血管疾病患者可以選擇無鹽的醬油來代替食鹽。食鹽雖然是我們必不可少的調料品，但是爲了健康，有時候我們也需要割捨。
