正宗的香乾色澤黃亮，味道帶有清香的豆味，聞着就很容易挑起了人們的食慾。當你咬下一口更是驚喜，能分明地感覺都到它的表皮韌但裏面軟柔，味道鹹而鮮爽。重要的是，即使吃多了也不會使人發膩。雖然它的味道好，但香乾可以經常吃嗎？
媽網百科 的建議是：可以吃，但不要長期吃或一次吃過量。不管吃什麼東西，我們都要把握好一個度，這樣才能保證我們的飲食健康。所以，對於香乾也如此，可以吃但不能過量或長期吃。要不很容易造成營養不均。
另外一點是，香乾屬於烤制食品，在這製作的過程中會或多或少地產生些對人體健康不良的致癌物質，經常食用對人體也不那麼好。
