咖喱的味道比較濃厚、微辣。相信很多人都會比較喜歡。如果把咖喱的味道加入雞塊中的話，估計小編都忍不住要流口水了，這個味道確實太誘人了。那還等什麼呢？接下來就讓我們一起來學習吧。
咖喱雞塊飯的材料簡單，準備材料有：雞翅、土豆、洋蔥、胡蘿蔔。（當然如果你喜歡雞胸肉也是可以的，一樣美味可口。還可以根據個人愛好加入豌豆、香菇等）調味有：塊咖喱、料酒、薑片、鹽。
操作步驟如下：
1.雞全翅剁成小塊，加點鹽、料酒、薑片，醃漬30分鐘。土豆、胡蘿蔔、 洋蔥切成小塊備用。
2.油加熱到六成熱時倒入雞塊，煸炒至幾面微黃。這個過程要掌握好火候，不經常下廚房的朋友要避免火開的太猛！接着倒入土豆、胡蘿蔔和洋蔥，翻炒2分鐘後，加入清水，以沒過所有材料爲宜。（彆着急，美味即將完成。）蓋上鍋蓋，大火煮沸後轉小火，大約15-20分鐘，筷子能插入土豆塊勝利就已經不遠啦。
3.等待的同時將事先煮好的米飯盛入碗中用勺子按壓緊實後倒入盤中。緊接着關火。
4.把咖哩掰成小塊，放入鍋中攪拌至咖哩溶化。再用小火煮5分鐘左右，即可關火。最後將美味的咖喱汁淋在香噴噴的米飯和雞塊上，一道色香味俱全的咖喱雞塊飯就誕生了。
