松花蛋腸食用很方便，蒸熟後切片，然後蘸上醬油或者姜醋汁就可以吃了。如果覺得這樣單調的話，也可以用來熬粥或者和青椒一起翻炒，和瘦肉一起熬成粥，滋味又營養。由於松花蛋腸是蒸熟的，所以還可以做成一道美味的涼拌菜，加入海帶絲、辣椒吃很不錯喲，冬天吃辣的身體更溫暖。下面介紹松花蛋腸瘦肉粥的做法，沒有胃口吃點粥吧。
「松花蛋腸瘦肉粥」
原料：粳米、鹽、油、松花蛋腸、瘦肉、胡椒粉。
做法：
1、粳米洗淨後，浸加入鹽、油泡30分鐘。
2、松花蛋腸蒸熟後切片即可。
3、鍋中燒熱水，倒入瘦肉，撇開浮沫。
4、將廋肉和薑片倒入鍋中，大火煮開後加入粳米、松花蛋腸慢火煮半個小時即可。
5、最後放入鹽調味就可以吃啦。
