自然就是這麼的神奇，會產出好幾種相類似的物種。人類的智慧也是很神奇，還會給這些相似的物種取很多相類似的名稱。就比如說胡椒粉和花椒粉，想必很多人都被弄得一頭霧水。那麼，胡椒粉和花椒粉有什麼區別呢？
首先胡椒粉是由胡椒研磨而成的，含有一定的胡椒鹼，粗蛋白等物質，味道比較辛辣另外，胡椒粉是屬於熱性的食物，因此，胡椒粉雖有溫中下氣，消痰解毒的功效，但是食用過多則會上火。
花椒粉則是用花椒研磨而成的，也有溫中散寒，除溼止痛，殺蟲解毒，止癢解腥等功效。
胡椒粉和花椒粉第一個區別就是胡椒粉不可以和食物一起煮太久，而花椒粉卻可以過油爆香，但油溫不能太高。
第二個區別就是胡椒粉吃多了，容易升高血壓。但是花椒粉卻又一定的降血壓的作用。
