一般來說,椰子汁肩負着消暑解渴的功能,在炎熱的夏天喝椰子汁就是爲了降溫,所以人們一般將它冷藏後飲用。不過嗎,也有一些特殊人羣,如孕婦或經期女性不能吃生冷的食物,所以,如果他們想喝椰子汁的時候可以加熱嗎?
椰子汁可以加熱,但不能直接加熱,因爲直接加熱椰子汁會變質,口感也發生了變化。一般的做法是將椰子汁泡在熱水裏一段時間,等它變得溫熱就可以飲用了。市面上賣的椰子汁爲瓶裝或灌裝的,千萬不能放在微波爐里加熱,以免發生爆炸。