烏雞跟其他的雞相比，它有一個比較特別的地方，那就是雪白的毛髮之下，是黑不溜秋的皮膚，跟其他的黃皮膚雞有很大的區別，怪不得廣東人會把烏雞叫做黑肉雞。一般來說，烏雞一般是用來燉湯，這樣比較容易保留住烏雞的營養價值。孕婦喝烏雞湯並不是一件稀奇的事情，但是你們可知道，孕婦喝烏雞湯也是有注意事項的，如果稍加不注意，很有可能發生不好的後果呢！想要知道孕婦喝烏雞湯需要注意點什麼，那就要認真往下閱讀了哦。
「忌食枸杞」首先，煮烏雞湯的時候，不要隨意加入滋補的藥材。特別是枸杞，很容易就會手抖抓了一把加入烏雞湯中，要知道枸杞並不適合孕婦大量食用，就算是少量的枸杞，孕婦也要在醫生的指導下酌情食用，避免引起胎動，嚴重的話還會導致流產。
「砂鍋慢燉最好」想要烏雞的滋補效果更好，在燉煮烏雞的時候千萬不要用高壓鍋，建議用砂鍋小火慢慢燉。這不僅能夠讓烏雞的味道更加香濃，營養物質也會更多融進去湯裏面哦。
「搭配禁忌謹記心頭」烏雞不能和野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子一起食用，容易讓人忽略的還有芝麻和菊花，一起吃的話容易導致中毒。
