青椒胡蘿蔔絲的宜忌人羣有哪些呢？其實，一般正常體質的人羣都是適宜食用青椒胡蘿蔔絲的。而對於患熱性病、潰瘍病、慢性胃腸病、痔瘡、皮炎、結核、慢性支氣管炎及高血壓等疾病的人，都是不宜大量食用青椒胡蘿蔔絲。
1、眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食青椒；同時有火熱病症或陰虛火旺，高血壓，肺結核病、面癱的人慎食。
2、美國新澤西州羅特吉斯醫學院的婦科專家研究發現，婦女過多吃胡蘿蔔後，攝入的大量胡蘿蔔素會引起閉經和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲生育的婦女不宜多吃胡蘿蔔。
3、最後，媽網百科要提醒各位，儘管青椒胡蘿蔔絲富含營養，但也不宜過量食用，一定要適可而止。
