銀耳紅棗湯喝多了不會上火。
雖然紅棗是熱性的食物，但是銀耳與冰糖都是涼性的，放在一起煮着吃就變成中性了，因此不會出現上火的問題。
不過銀耳紅棗湯也沒必要吃太多，因此吃多了身體也沒辦法完全吸收掉，會導致能量堆積。建議一次吃一小碗就夠了。
如果是易上火體質，可以在銀耳紅棗湯中加一些蓮子，蓮子具有去火的功效。
喝銀耳紅棗湯有什麼好處都說銀耳紅棗湯是好東西，於是不管上火還是發胖都顧不得了，那麼喝銀耳紅棗湯到底有哪些好處呢？下面我們做一些簡單介紹。
銀耳：
銀耳能夠提高肝臟解毒能力，起到保護肝臟的作用。
且銀耳中含有豐富的植物性膠質，能夠潤膚祛斑，令肌膚更加細嫩。
銀耳中的維生素D能防止鈣質的流失，於人體骨骼生長髮育十分有益。
富含硒元素，可增強人體抵抗腫瘤的能力。
紅棗：
紅棗最明顯的作用就是補血了，可幫助人體預防缺鐵性貧血。
紅棗還有提高人體免疫力，補氣養虛的作用，能夠靜心安神、健腦、增強食慾。
銀耳紅棗湯適合哪些人喝銀耳紅棗湯尤其適合久病初愈、產後等體虛的人羣食用，有很好的調理作用。
銀耳紅棗湯還適用於慢性支氣管炎、肺原性心臟病、陰火虛旺患者。
心血管疾病、癌症患者，也應該多喝銀耳紅棗湯，有利於緩解和控制病情。
需要注意的是，有出血症、腹脹的人羣是不宜食用銀耳紅棗湯的。
如果是糖尿病患者及外感風寒的人羣，也不宜食用。
小孩、孕婦及老人在食用的時候需要將銀耳煮得非常的軟爛才行，並且要注意控制食用量，否則會導致消化不良。
銀耳紅棗湯怎麼做纔好喝在瞭解銀耳紅棗湯的相關事項之後，我們不得不說一些銀耳紅棗湯的做法了，銀耳紅棗湯怎麼做纔好喝呢？我們一起來看下。
1、先把銀耳用溫水泡開。中午開始泡，到晚上就可以煮了。或者是頭一天晚上泡，第二天就可以煮了。
2、泡開的銀耳要用清水洗幾遍，然後去掉黃色的根蒂，再將銀耳撕成小片，這樣可以讓銀耳熟得快一些。
3、將蓮子、紅棗、枸杞也用水泡一下，大概十分鐘就可以了。在煮的時候注意要將水瀝乾。
4、鍋中注入適量清水，放入銀耳、蓮子、紅棗、枸杞，煮開後小火慢燉。
5、煮大約1個半小時，湯汁變粘稠，湯色變琥珀色，纔是煮好了的狀態，這時候加入少量的冰糖，攪拌至溶解就可以了。
