雖然總是聽說“一鴿勝九雞”，小小的鴿子竟然一隻要賣到好幾十，到底鴿子肉的營養價值在哪裏？經常吃有什麼好處？每次看到老婆在燉鴿子湯但不明所以的準爸也可以來了解一下哦。
「含有泛酸」
這是一種對頭髮有保健功效的物質，在鴿肉中豐富的泛酸，可以改善脫髮、白髮的現象。
「蛋白質豐富」
鴿子肉的蛋白質含量很高。不僅如此，人們吃了鴿子肉還非常容易吸收，其脂肪含量還很低，非常適合人們食用。
「富含礦物質」
在鴿子肉裏面還有着鈣、鐵、銅以及維生素A、維生素B族以及維生素E等營養物質，後三者的含量甚至對比同等的雞、魚、牛、羊肉的含量還要高。
「加快傷口復原」
乳鴿中的支鏈氨基酸與精氨基酸對促進傷口有很好的作用。
「可以美容養顏」
乳鴿的骨頭中豐富的軟骨素，可以媲美鹿茸中的軟骨素呢，經常吃可是對皮膚好處多多呢！可以增強皮膚的彈性以及改善血液循環，讓臉色紅潤。
