還沒吃蓮子燉豬肚之前，我們就能夠聞到它所散發出來的那股清香，蓮子大家都吃過，豬肚也是人們餐桌上面經常看到的美味，但是將這兩種平時八竿子都打不着的食材放在一起搭配，會碰撞出怎麼樣的營養火花呢？
Q：蓮子燉豬肚的營養價值有哪些？
A：蓮子燉豬肚的營養價值主要通過兩個方面體現出來：首先，我們來瞧瞧蓮子的營養價值，蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，還含有其他多種維生素、微量元素、荷葉鹼、金絲草甙蓮子等物質，除可以構成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血，使某些酶活化，維持神經傳導性， 鎮靜神經， 維持肌肉的伸縮性和心跳的節律等作用。
其次，我們再來看看豬肚的營養價值，豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。
媽網小碎語：不管是蓮子還是豬肚，它們本身所包含的營養價值都是其他的食材所不能替代的，很多人喜歡吃蓮子，殊不知，將蓮子與豬肚放在一起吃，它的食療效果可是翻倍呢！如果你還沒吃過這道蓮子燉豬肚的話，可千萬不要錯過了哦！
