貼出了那麼多燉豬蹄的做法，最後聊一聊到底豬蹄有什麼營養價值吧。其實豬蹄在大家腦海烙得最深的印記是肥膩。的確是這樣，豬蹄是一種高卡的食物，而且一般只能吃2-3只豬蹄，當然最好是一天吃一隻。豬蹄無論是做成滷豬蹄或者是用來燉湯，還是不改它的油膩口感，不過它其實也還是蠻有營養的。
首先，豬蹄的膠原蛋白比較豐富，這些物質對於皮膚來說很有益處啊，都說豬蹄能美容也是有點靠譜的。當然美容效果是不是很好，卻比較難考究，但是大家都應該清楚豬蹄是不能多吃的。
豬蹄能補血、補腎。血氣不足的人兒可以吃豬蹄補血，不過脂肪太高了，最好還是多吃點其它能補血的食物。
豬蹄對失眠、神經虛弱有幫助。失眠是件令人憂桑的事情，每晚都要數綿羊，可是不管用，可以用豬蹄燉點湯喝哦，反正也不會有什麼副作用。
沒有精神吃點豬蹄不錯。可能是加班加點操勞過度，或者是壓力大累趴了，導致每天都精神恍惚、無精打采，這個時候最好多休息，在飲食上也要多調理調理。試試豬蹄燉花生或者燉栗子，喝了還能暖身子。
腸胃不好就建議少吃了，否則很容易引起消化不良。豬腳好吃也要悠着吃，其在睡前食用豬蹄，會增加血液粘度，不利於人體健康。
