臘狗肉，由於加上鹽醃製，所以味道比較重，口味清淡的筒子可能不太能吃。重口味的筒子能愉快的在秋季貼膘了，都說屯好秋膘好過冬，結果多了一堆折翼的天使，貼秋膘也是不能任性的。不知道大家有沒有聽過，“狗肉滾三滾，神仙站不穩”的說法呢，狗肉的味道看來也是令人念念不忘，想放放不下的。
狗肉的營養價值也比較高每100克狗肉含蛋白質14.5克，脂肪23.5克，能夠和牛肉、豬肉相媲美，而且含有鉀、鈣、磷、鈉及多種維生素和氨基酸，冬天進補吃點臘狗肉一來能滿足舌尖的需求，而來能補充能量也是極好的。
不過對於民間俗語，“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可過冬”、“喝了狗肉湯，冬天能把棉被當”，這些說法其實也是不準確的，吃狗肉並不能起到暖身的效果，其實狗肉的營養和其它肉類也是差不多的。對於吃狗肉能壯陽的說法，其實也純屬子虛烏有。
不夠狗肉中含有少量稀有元素，對治療心腦缺血性疾病，調整高血壓有一定益處。最後嘮叨一句，吃狗肉也是分時間的，三伏天吃狗肉小心流鼻血呢，冬天吃點臘狗肉是ok的。吃狗肉最好冬天吃。
