蓮霧這麼好吃不好好保存怎麼能行呢，尤其是在炎熱的天氣下，一旦存鮮工作做得不好，就只能爲吃不到新鮮的蓮霧煩惱了。蓮霧的保存有多少學問呢，耐心看看吧！
保存蓮霧的時候，最好的就是沒洗過的。在把蓮霧放入冰箱冷凍之前，我們可以先用一張較大的報紙把它包裹起來，再放到保鮮袋裏密封好，最後纔將包好的蓮霧放入冰箱冷藏室中。這一方法可以有效延遲果肉的水分流失，等到過後需要食用的時再從冰箱中取出，清洗乾淨。方法簡單，也不會造成浪費。
當然，在存儲的過程中，請大家務必記住，清洗過後的蓮霧不宜再放入冰箱中。
蓮霧通常是不耐儲藏的，新鮮的蓮霧在室溫下最多隻能存放一週，放入冰箱中會延長一些時間，但時間也不長久。還有一個較好的方法當然是加工蓮霧，我們可以用蓮霧做成一些蓮霧甜點、餅乾再進行存放，這樣食物多樣，味道又甜美，存儲時間也變長了，不失爲一舉多得的好方法。
