保存奶油奶酪也是一件傷腦筋的事情，不知道你是否遇到過打開冰箱拿出奶油奶酪之後，畫面是這樣的：油和水分離的，變成了豆渣；這貨居然還長毛毛了。頓時感受到這個世界滿滿的e意。所以有網友得出了結論是，奶油奶酪是不能放冰箱的。
奶油奶酪不放冰箱，難道要一次過吃完麼？找不到比冰箱更好的容身之所了，奶油奶酪安心的放在冰箱裏是OK的。接下來就剩下保存的問題了，出現長毛毛，油水分離，這些其實是可以避免的，快來get！
1、切塊保存奶油奶酪。切開的時候，記住要帶戴上手套，刀要用沸水消毒，之後纔可以開吃切奶油奶酪。將一塊塊奶油奶酪裝入保鮮袋中放入冰箱保存，裏面記住塞入幾個酒精棉球。
點評：網友們表示，之所以切開奶油奶酪是避免了每次都拿一整塊奶油奶酪出來解凍，解凍的次數多了會影響奶油奶酪的風味，所以切小塊了。
2、不切塊保存奶油奶酪。有網友表示即使是一大塊保存也沒問題，要用的時候就擠出一點，反正都是要融化的，醜一點沒關係。奶油奶酪是裝在保鮮袋裏面真空保存，開口周圍放幾個酒精棉球，袋子裏面裝入幾個酒精棉球。
點評：或許酒精棉球纔是能讓奶油奶酪安然無恙的祕密武器。
