奶油奶酪是什麼？和芝士片一樣的嗎？雖然奶酪和芝士都在說同一種東西，但是奶油奶酪就未必是芝士片了哦！下面就讓我們來看看到底奶油奶酪和芝士片一樣嗎，兩者區別在哪！
親們，請記得，奶油奶酪和芝士片並不是同一種東西哈！
奶油奶酪是往奶酪裏面添加了奶油，比較順滑的同時，口感也更甜了，這樣的奶油奶酪很多人都能接受，並且是可以直接食用的哦！
但芝士片是經過加工後的奶酪，很多人都覺得醬紫的奶酪會帶有一股臭味，通常芝士片的吃法都是夾在麪包裏面或者三文治裏面加熱後食用的。
奶油奶酪可以做什麼奶油奶酪可以做什麼？其實加入了奶油的奶酪更容易被人們接受，特別是製作蛋糕和點心的時候，使用奶油奶酪的機會還是蠻多的！今天我們來學習一下用奶油奶酪來製作曲奇吧！
準備材料：黃油180g，奶油奶酪60g，砂糖120g，雞蛋1個，低粉260g，朗姆酒20ml
做法：
1、黃油和奶油奶酪要提前拿出來，放置於室溫下，讓其自然軟化。
2、用電動打蛋器將兩者攪拌均勻，加入砂糖，繼續打發備用。
3、整隻雞蛋打散後分次加入，每次加入都要充分攪拌均勻，然後纔可以繼續添加。
4、然後分次加入朗姆酒，同樣每次加入都均勻攪打。
5、加入過篩後的麪粉，攪拌均勻。
6、烤箱提前用170度預熱，放入餅模子，烤15分鐘直到邊緣上色就OK了。
奶油奶酪的營養價值奶油奶酪是添加了奶油的奶酪，那麼它的營養價值和奶酪有何不同？向來奶酪都是補鈣的最佳食品之一，深受媽媽們的歡迎，但奶油奶酪還能好好補鈣嗎？好奇媽媽趕緊來圍觀！
奶油奶酪是一種還沒有成熟的全脂奶酪，顏色呈白色，質地細膩而且口感有點酸酸的，很適合用來做奶酪蛋糕，但開封后很容易變質，所以要快點食用。
奶油奶酪裏面的含鈣量也是比較豐富的，而且這些鈣質比較容易被人體吸收，有助於增強人體的免疫力，促進機體的新陳代謝，並且還有保護眼睛的作用。
添加了奶油後的奶酪，熱量會稍微更高一些，畢竟100克的奶油含有熱量高達879大卡，所以往奶酪裏面添加奶油，熱量也是讓人醉了！
奶油奶酪如何自制原來奶油奶酪也是可以自制的？這讓衆多的寶媽普大喜奔，從此不用在網上瞎選購了！想用奶油奶酪做蛋糕？自制的味道也槓槓滴！下面我們就來學習奶油奶酪的自制方法吧。
主料：牛奶1000ml，淡奶油175ml，檸檬2個
輔料：鹽5ml
做法：
1、檸檬洗淨對半切開，榨出檸檬汁過濾後備用；
2、鮮奶和淡奶油倒入鍋裏面，開小火慢慢煮，直到周圍出現小氣泡，就可以關火了。
3、鮮奶+淡奶油關火後立馬倒入檸檬汁，立刻攪拌，就會看到出現那種小塊塊。
4、靜置20分鐘之後，加入一小勺食鹽攪拌均勻。
5、在容器上面鋪好紗布，倒入攪拌好的液體，提起紗布的四個角，懸掛1小時以上，直到瀝乾水分，那麼留在紗布裏面的就成了奶酪哈！
6、將瀝乾水分的奶酪放到瀝網裏面，靜置到變涼。
7、在上面壓上重物，放入冰箱裏面一個晚上，第二天就可以用來製作餅乾或蛋糕了。
奶油奶酪怎麼保存雖然自己製作的奶油奶酪是挺好的，但是怎麼保存倒是一個問題，自己製作的奶油奶酪不同於外面買的奶酪，因爲沒有添加任何防腐劑，就更加容易變質了。讓我們來看看奶油奶酪怎麼保存的吧！
建議將沒有用完並且開封了的奶油奶酪放在密封盒子裏面，放入冰箱進行冷藏，並非冷凍哦。但這種保存方法一般在一週內吃完最好，如果過了一週，就要看奶油奶酪本身是否還可以用了。
而不少烘焙愛好者有一個保存奶油奶酪的小妙招，可以用藥棉沾上75%的酒精，綁在所開的口子上，據說可以放上3-4個月。
