百科提示，坐月子期間是可以吃幹炸帶魚的，產婦月子裏除辣椒、大蒜、韭菜、蒜薹、蒜苗等辛辣之物外，可以吃多樣化的食物，新鮮魚蝦還有各種蔬菜。爲了坐月子的產婦能吃到更加美味的幹炸帶魚，下面小編就來分享一下製作幹炸帶魚的一些小竅門。首先要保證油溫夠高，油溫低就會有魚皮粘在鍋底；在油溫達到溫度後，要把火擰小，火太旺，魚會炸得太乾，很快變糊了；炸好後的魚，如果要接着紅燒，必須要倒入熱水，如果加的是涼水，燒好後會有腥氣的。
