過年過節，葵花子應該是很多家庭餐桌上都會有的零嘴。茶餘飯後，和親朋好友聊家常嗑瓜子，也是蠻有趣的。但相信大家都知道葵花子是超過的，比較燥熱，吃多可能會上火。不夠葵花子也有熟的和生的，生葵花子即使吃多也不會上火哦。
但無論是葵花子有沒有炒熟，都建議大家不要吃多，尤其不要給孩子吃多。
葵花子中含有不飽和脂肪酸，多吃會消耗大量的膽鹼，使體內脂肪代謝發生障礙，並使大量脂肪積聚於肝臟，會嚴重影響肝細胞的功能。
除了葵花子外，泡泡糖、臭豆腐、豬肝等食物也不要給孩子吃多，否則可能會影響智力。
