我們知道，每種食物都會有它的保質期，花生油也不例外。這樣就會引起一個很關鍵的問題：那麼花生油的保質期是多久呢？
一般來說，花生油的保質期是18個月，大約是一年半。但是如果花生油已經開封，或者是滲入了其他的物質，就可能會導致花生油的變質。所以買回來的自榨花生油，建議大家能夠分開存放，需要近期食用的和需要保存的分開兩個罐，暫時不需要食用的則將其密封，或者放入冰箱內，可以更長時間地保存。這樣，就不會導致買多了浪費的現象出現。
既然花生油的也有自己的保質期，那麼平時我們買回來後就要放在將其放置在陰涼、避光、乾燥、溫度低的地方。
花生油怎麼保存通常我們購買花生油都會一次性購買比較多，特別是優質的花生油，買回來後都需要一個比較長時間的保存。那麼如何才能更好地保存花生油呢？
1、採用玻璃或者陶瓷容器來存放：如果使用塑料瓶，那麼長時間存放的話，就會導致塑料的成分溶解在油裏面，會導致油的變質。
2、避免陽光直射：花生油需要避光儲存，陽光或者燈光的直射會加速油液的酸化，產生對人體有害的醛酸類物質，是致癌的一個很重要因素。
3、保持密封狀態：使用密封的容器可以避免空氣、水分和其他物質滲入，避免了引起油的氧化而發臭。
4、遠離高溫：許多人都習慣將花生油放在離竈頭很近的地方，實則做飯時候的高溫會引起油的改變，加快了油的變質。
花生油的功效與作用花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，但它不止“好看”，還有相當多的功效與作用。我們這就來漲漲知識吧！
1、花生油含鋅量很高，比菜籽油、大豆油都要高許多，是日常補鋅的一大來源。
2、花生油中含有多種抗衰老成分，其中的白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇，是腫瘤類疾病的化學預防劑，也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學預防劑，有延緩腦功能衰老的作用。
3、花生油具有健脾潤肺、緩解積食、驅蟲的功效。
4、花生油中還含有膽鹼，可提高大腦記憶力，小孩吃了可促進大腦發育，老年人吃了可延緩腦功能衰退。
5、花生油對“三高”也有一定的緩解作用，在治療腦神經系統疾病方面效果也不錯。
哪些人不適合吃花生油哪些人不適合吃花生油？這個問題也是很多網友關心的。我們這就來了解一下吧！
1、花生油熱量高，脂肪量大，不宜過量食用，否則對心腦血管還是會有一定影響，而且容易發胖。
2、患有高血脂、脂肪肝等症狀的人不宜多食。
媽媽網溫馨提示：
1、不要選擇顏色不夠澄澈透亮的花生油，一定要選擇純正品質優秀的。
2、不要選擇儲存太久的花生油，建議選擇離生產日期近一些的，香味和口感都比較好，營養也比較豐富。
花生油的熱量有多高花生油是很多家庭經常用到的食用油，但是很多比較關注身體健康的朋友，特別是關注身材的女性朋友特別關心花生油的熱量是多少。那麼花生油的熱量具體是多少呢？
根據數據顯示，花生油的熱量是每100g含有熱量899大卡，純的花生油的熱量37.56KJ/g。不管是市場的還是自家做的，熱量都差不多的，只是純度的問題。
在減肥的朋友，可以自己通過計算器來算算花生油的熱量和其他的食物熱量對比，比如方便麪的熱量爲472卡/100g，方便麪的熱量已經很高了，但是花生油的熱量更高了。
