糯米藕有養血、健脾、開胃的食療效果，經常飽餐大魚大肉的我們不妨適量吃一下糯米藕小吃。喜歡吃糯米藕，但不知道該如何製作？今天將爲你介紹糯米藕的家常做法。
桂花糯米藕
材料：糯米、新鮮蓮藕、桂花糖、紅糖、牙籤、紅棗、冰糖
做法：
1、糯米洗淨後用清水浸泡2-3個小時。蓮藕洗淨去掉外皮。
2、用刀在蓮藕一頭連同藕蒂切掉兩三釐米，留作蓋子。將已經泡好的糯米填入蓮藕中，一邊填，一邊用筷子捅結實。
3、 藕眼裏都放入糯米後，把藕蒂蓋子蓋上，並用牙籤固定封口。
4、把釀好的糯米藕放入鍋中，注入清水沒過蓮藕，在裏面放入紅糖、桂花糖和紅棗，大火煮開後轉小火再煮半小時。
5、半小時後放入冰糖再用小火煮至少半左右。煮好的糯米藕撈出稍晾涼後便可切片食用。（如果在表面淋上桂花蜂蜜，口感會更好）。
做糯米藕其實真的沒有難度，就是需要大家的耐心，把泡好的糯米塞到藕眼裏是一個考驗耐心的過程。
