湖蟹一次買太多，死的又不能吃，怎麼辦呢？湖蟹要怎麼保存？有人說直接扔水裏就好了，殊不知這樣做得後果是湖蟹爬得滿屋子都是。那麼湖蟹怎麼保存纔好？我們一起來看！
1、冰箱保存
冰箱保存是最簡單直接的一種保存方法，也是保存時間最短的一種方法，至多能保存3天。它需要先將湖蟹的腳和身體綁在一起，以減少其活力的消耗；然後放入冰箱的冷藏室中保存。
2、塑料桶保存
這種方法一般能保存5天左右。方法是準備一個高30-50公分、內壁光滑的塑料桶，然後將湖蟹擺放在裏面（注意不要層疊擺放）。然後將桶放置在陰涼乾燥處即可，桶無需加蓋。
3、浴池餵養
如果想要保存更長的時間，那麼就只能是餵養了。可以把自己的浴缸讓出來（足夠寬敞、壁面夠光滑），把湖蟹放入，水沒過蟹身足夠湖蟹站立呼吸即可。不時的投放一些小魚小蝦，可保存7天或者更長的時間。
注意：不管是利用哪種方法保存，都一定要做好定期檢查工作，及時的把活力不足的湖蟹給挑選出來。
湖蟹怎麼做好吃湖蟹的家常做法多是清蒸，但是蒸的時間不把握好的話，蒸出來的湖蟹不僅沒看頭，更沒有讓人想吃的慾望。那麼湖蟹怎麼做好吃呢？下面我們以蒸湖蟹爲例，說說湖蟹的做法。
清蒸湖蟹
材料：湖蟹、醋、生薑
做法：1、先把買回來的湖蟹放水裏養一陣子，讓它吐出肚子裏的髒物。期間要時不時的換一下水，直到水變清澈。
2、把在清水裏吞雲吐霧的湖蟹給抓出來，用刷子刷乾淨。爲了不被夾手，一定要小心再小心。
3、將湖蟹的腿綁住（避免蒸熟後腿掉下來），放入盤中，然後隔水蒸15分鐘左右。具體時間要視螃蟹大小和火候來定，時間長了會流黃。
4、蒸熟了之後就可以取出端上桌了，吃的時候蘸姜醋吃可以驅除寒氣。
冰死的湖蟹能吃嗎在湖蟹的保存方法中，用冰箱保存是一種，那麼當湖蟹在冰箱裏被冰死之後，還能吃嗎？
當湖蟹在入冰箱之前還活着，在入冰箱之後被冰死的，那麼它還是可以吃的，只要死的時間沒有很長，都是可以的。如果是存放了有一陣子了，那麼肯定不能吃的，毒素什麼也還是會有，只是沒有常溫下的那麼多。
總的來說，只要不是自然死亡或者是病死的湖蟹，而是人爲因素導致死亡的湖蟹，都是可以吃的，所以大家也不要過於擔心。
湖蟹死多久不能吃死了的湖蟹不能吃，那麼湖蟹是剛死就不能吃嗎？湖蟹死多久不能吃呢？
這裏我們要說的是，如果是自然死亡或者是病死的湖蟹，那麼在將死的時候就已經不能吃了，這時候各種細菌和各種微生物已經開始繁殖了；而在死了之後，毒素也開始擴散，就更不能吃了。
而如果是人爲的將它殺死，或者是放在冰箱裏保存而被冰死的湖蟹，在剛死的時候還是可以吃的，不過如果死了一天以上的，就最好不要吃了。因爲冰死的湖蟹雖然細菌什麼的比較少，但是毒素依然存在。
湖蟹孕婦可以吃嗎有傳言說孕婦吃蟹容易導致流產，這是真的嗎？孕婦真的不可以吃湖蟹嗎？
正方觀點：孕婦可以吃湖蟹。湖蟹中含有豐富的蛋白質，而這些蛋白質一方面能夠給孕婦補充需要的能量，爲生產做準備；另一方面有助於促進寶寶腦部的發育，是一舉兩得的好事兒。
反方觀點：孕婦不可以吃湖蟹。湖蟹性質寒涼，而孕媽媽在懷孕期間需避免吃寒性的食物。並且，在古代醫學著作中，還有“蟹爪致流產”的說法，證明湖蟹致流產並不是空穴來風。
那麼孕婦可不可以吃湖蟹呢？我們的建議是，孕媽媽們最好是不吃湖蟹了，以防萬一嘛。如果實在想吃，那麼就要避開孕早期和孕晚期，在孕中期的時候適當的吃一點兒，因爲孕早期和孕晚期吃寒性過大的食物會引起流產或胎動不安。
還需要注意的是，孕媽媽如果一定要吃湖蟹，那麼必須要把蟹爪給拆了，蟹爪是一定一定不能吃的。
