暑假臨近了，我們必須做好養生工作。在炎熱的季節，應該吃清熱安神的東西，如銀耳、百合、蓮子、蜂蜜、黃魚、乾貝、海帶、水母、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆類和牛奶。今天的編輯介紹三種夏季養生食譜，一起學習，安然度過夏季！
芝麻菠菜:
[原料]新鮮菠菜500克，熟芝麻15克，鹽、香油、味精各適量。
[做法]菠菜去根洗淨，在開水鍋中滾燙一下，撈出浸入涼水中，涼後撈出淋幹水分，切成段，放入盤內，分別加入鹽、味精、香油，攪拌均勻，再將芝麻撒在菠菜上即可。
[效果]補肝益腎，開胸潤燥。
青椒拌豆腐:
[原料]豆腐1片，青椒3片，香菜10克，香油、鹽、味精各適量。
[做法]豆腐用熱水加熱，取出冷卻，切成1釐米見方丁。青椒用熱水煮，切，香菜切末。將豆腐、青椒、香菜、香油、鹽、味精等攪拌均勻，放入盤中即可。
[效果]益氣寬中，生津潤燥，清熱解毒。對於食慾不振的人，尤其適合食慾不振的人。
百合蓮子湯:
[原料]幹百合100克，幹蓮子75克，冰糖75克。
[做法]百合浸水一夜後，清洗乾淨。蓮子浸泡4小時，清洗乾淨。將百合、蓮子放入清水鍋中，武火煮沸後，加入冰糖，改變火煮40分鐘即可食用。
[效果]安神養心，健脾養胃。
百合:
生百合60克，蜂蜜2湯匙。
[做法]將百合清水洗淨放入碗中，倒入蜂蜜，放入蒸鍋中蒸30分鐘出鍋，乾燥或風乾即可。分七次睡前服用。
[效果]放心。適合睡眠不寧，心悸容易醒來的人。
