山藥薏苡芡實湯
材料:山藥1根(約300克)、薏苡50克、芡實40克。
做法:薏苡和稠洗淨後，用清水浸泡2小時。將浸泡好的薏苡加入鍋中，加入1500ml的清水，用大火煮沸後，用小火煮30分鐘。帶上橡膠手套，去皮山藥(否則山藥的粘液會使手癢)，切成厚3毫米的片，放入鍋中，繼續煮20分鐘即可。
冬瓜薏苡骨湯
材料:冬瓜、豬骨、薏苡、鹽、姜、蔥。
做法:清洗骨頭，在沸水中煮2分鐘去血，取出冷水瀝乾薏苡用清水浸泡15分鐘。冬瓜不去皮，洗乾淨，一起切塊姜切成兩片。把骨頭放在煮湯鍋裏，一次注入足夠的水，大火燒開後，把泡沫、料酒、薑片變成小火煮。2小時後，放入冬瓜片、薏苡煮40分鐘。加鹽調味就行了。
生熟薏苡白果豬肚湯
材料:生、熟(即炒)薏苡各15克，白果8個，腐竹皮1張，豬肚500克，生薑3張。
做法：生、熟薏米，白果洗淨；腐竹皮浸開；豬肚洗淨、翻轉，用鹽或生粉搓洗數遍，再衝淨；適量水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲兩個小時，下鹽調味食用。健脾止瀉、清熱利溼、醒胃。
