1、冬瓜海帶鯽魚湯
材料:冬瓜100克，海帶30克，蝦皮，鯽魚。
做法:冬瓜切片，海帶洗淨，蝦皮，精鹽適量，煮湯吃，每天一次。也可加鯽魚一條，一起燉湯。
效果:冬瓜味甘涼，清熱利水，消腫解毒，生津消除煩惱海帶味鹹寒，清熱利水，養陰止血鯽魚味甘平，健脾益胃，利溼止渴。本方消暑除溼效果顯着，很多人都可以吃。
2、土茯苓麥冬豬骨湯
材料:土茯苓一二、麥冬一二、豬骨一斤、生薑適量。
做法:先把豬骨燒開，然後和茯苓、麥冬、生薑一起放入鍋中，加入足夠的水，大火燒開後煮4小時，平身虛弱的人可以同時加入棗和枸杞，最後用鹽調味即可。湯冷了可以用勺子盛開喝。
功效：土茯苓性平，是利水祛溼的藥。功能主要有除溼、解毒、通利關節、溼熱混濁、清熱利溼、消除心脾積熱的效果。麥冬的功能主治是養陰生津，潤肺清心。因此，兩者一起用豬骨煮湯，涼爽的夏天，有去溼的效果。
3、紅豆粉葛煮魚
材料:紅豆100克、粉葛750克、陳皮少許、蝴蝶500克、生薑3片。
製作方法:將紅豆、陳皮洗淨後備用，然後將粉葛削皮洗淨切片，然後將玉魚洗淨，瀝乾水分，在鍋里加油，慢慢煎至黃色，最後將所有材料一起放入鍋中，加入2500毫升的清水，用大火煮2小時
效果:紅豆具有清熱解毒、利水除溼、解毒膿的功效，粉葛可以去除脾胃虛火、生津止渴，其味道鮮美，具有健筋骨、活血行氣、水利溼作用。因此，湯特別適合溼熱內存症長熱毒癲癇、舌苔黃膩的人服用。
4、甜瓜薏苡鰻魚湯
材料:鰻魚200克，甜瓜250克，薏苡60克，稠30克，香菇15克，生薑4片。
做法:鰻魚切開內臟，清洗切片，放入熱水中飛水的甜瓜刮皮，清洗切大塊的生薑、薏苡、芡實分別清洗，冬菇用水浸泡軟洗。將用料全部放入煲內，加清水適量武火煮沸，改用文火煲1小時，調味食用。
效果:溼熱下注筋骨引起的雙腳麻木，手腳無力，也可用於小便短紅、風溼性關節炎、腳氣病等。薏米有健脾滲溼、除痹止瀉、清熱排膿的功能。芡實能益腎固精，健脾除溼。
5、陳皮蓮肉煮鴨湯
材料:陳皮6克，芯蓮肉30克，薏苡30克，懷山藥12克，生薑10克，鴨肉250克。
做法：先將水鴨肉用清水洗淨血污，斬件；薏米用鐵鍋炒至微黃；蓮子肉洗淨；懷山藥用水稍浸；陳皮、生薑用水洗淨。將全部用料一起放進湯煲內，加入清水，先用武火煮沸，再改用文火煲兩小時，調味即可。
效果:補脾健胃，祛溼止瀉，溼氣重，大便腐爛者特別合適。
6、薏苡陳皮鯉魚湯
材料:薏苡50克、陳皮5克、冬瓜150克、鯉魚1根、瘦肉50克、生薑3片。
做法:各物分別清洗。藥材柔軟的冬瓜去皮，切塊的鯉魚被宰殺洗淨，煎至微黃，灑入熱水。和瘦肉、姜一起煮，加入清水2000毫升(約8碗量)，武火沸騰後，改變火煮約1小時即可。
效果:薏苡有健脾浸溼、清熱排膿、癱瘓止瀉的效果，陳皮可潤溼、健脾理氣。煮鯉魚，健脾祛溼，清熱化痰。適用於脾陽虛引起水溼不化、浮腫、排尿不利、疲勞等症狀的烹飪。
7、荷葉冬瓜薏苡鴨湯
材料:冬瓜、荷葉、鴨、薏苡、扁豆。
做法:冬瓜去皮切塊荷葉洗淨擦水薏苡、扁豆洗淨的鴨子洗淨，切成大塊。再將冬瓜、荷葉、薏米、扁豆和老鴨放進瓦煲，注入適量清水大火煮沸，改中小火煲1小時左右。加適量鹽調味，便可食用。
效果:荷葉清暑利溼，扁豆、薏苡利水溼，冬瓜清熱解暑，老鴨滋陰養血，益胃生津。把它煮成湯喝，既能清熱解暑，又能滋養胃生津。
8、百合綠豆湯
材料:新鮮百合100克，綠豆250克，冰糖適量。
做法:洗綠豆，百合剝皮，放入鍋中，加入適量的水，用武火煮沸，用文火煮到綠豆開花百合破爛，加入冰糖吃。每次吃適量的東西。
效果:清熱解暑。用於暑假煩躁、口乾、出汗的人。也可用於預防和治療感冒。百合補中益氣，性味甘苦，潤肺止咳，清心安神，綠豆是最常用的清熱、解毒食品，具有降低脂肪、保護肝臟的作用，是溼熱體質者的天然良藥。
9、扁赤小豆節瓜湯
材料：炒扁豆50克，赤小豆50克，節瓜1斤，田雞4只或瘦肉4兩，陳皮1角，幼鹽少許。
做法：炒扁豆、赤小豆、陳皮分別用清水洗淨放入瓦煲內，加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後加入已去皮切塊的節瓜、劏洗乾淨的田雞或瘦肉，改中火繼續煲一個半小時左右，加鹽即可飲用。
功效：健脾祛溼、清熱解暑。適用於夏日精神疲乏，手腳無力，食慾不振，小便不暢。腎氣虛、小便頻密之人不宜多飲用。
10、山藥薏苡湯
材料:淮山藥15克、稠(也稱雞頭米)15克、薏苡15克、扁豆15克、北芪12克、白朮10克、豬排骨200克。
做法:先用水浸淮山藥，去除硫的味道。扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗淨血污並斬件，茨實、北芪、白朮用清水洗淨，然後將全部用料放進湯煲內，用中火煲90分鐘後，調味即可。
功效：此湯健脾醒胃、祛溼抗疲勞作用，對於脾虛溼重、精神不振者尤宜。
