大多數人害怕再次肥胖，會想減肥，但減肥效果不是很好，所以他們應該注意吃一些低脂食物，以避免體內脂肪堆積過多，是飯後做更多的體育鍛煉，這也是減肥的好方法，避免肥胖的發生。
卡路里(簡稱卡路里，縮寫爲cal)，由英文Calorie它被定義爲在一個大氣壓下提高1克水1攝氏度所需的熱量；卡路里(calorie)它是一個能量單位，在營養測量和健身手冊中仍被廣泛使用。焦耳是國際標準的能量單位(joule)。焦耳作爲食物熱量的法定單位，在歐洲廣泛使用，而在美國則使用熱量。焦耳雖然是中國大陸和臺灣省的法定單位，但由於其傳統，卡路里在中國大陸和臺灣省仍被廣泛使用。
卡路里是一個能量單位。我們經常把卡路里和食物聯繫起來，但實際上它們適用於任何含有能量的物質。
簡單來說，1卡路里的能量或熱量可以在大氣壓下將1克水的溫度升高1攝氏度。1卡路里大約等於4.186焦耳(焦耳是物理學中常用的能量單位)。
我們大多數人把卡路里和我們吃或喝的東西聯繫起來，比如"這瓶汽水含有200卡路里"。事實上，食品包裝上列出的卡路里是大卡，也被記錄爲大寫字母C，1大氣壓下的1000克水相當於1400克.5攝氏度提高到15攝氏度.5攝氏度所需的熱量大約等於4186焦耳的內能。
(1000卡路里=1大卡)。因此，事實上，這種汽水含有20萬卡路里（但別擔心，這也適用於鍛鍊——當你慢跑2公里燃燒100卡路里時，它意味着10萬卡路里）。在英文中，"calorie"(首字母小寫)表示卡路里等於4.186焦耳，"Calorie"(首字母大寫)表示大卡，約等於4186焦耳。
由於科學家後來發現水在不同溫度下的比熱容不同，因此衍生出以下不同的定義：
"平均卡路里":將1克水壓在1大氣壓下℃提升到100℃每度熱量平均值約爲4.190焦耳。
"4度卡路里":將1克水在1大氣壓下由3.5℃提升到4.5℃所需的熱量。
營養學用的"15度卡路里":將1克水壓在1大氣壓下.5℃提升到15.5℃所需的熱量約爲4.1855焦耳。
