芝麻油，又稱色拉油，是一種味道很香，營養成分很高的植物油。它是一種純化在綠色植物白芝麻完美種子中的食用油，可以用來準備沙拉菜，也可以用來烹飪各種菜餚。下面詳細介紹一下芝麻油的功能和功效。另外，也會讓大家掌握芝麻油的禁忌。
芝麻油的作用和作用：
1、補充礦物
芝麻油是一種營養成分很高的植物油。服用後補充豐富多彩的礦物鈣、磷、鐵及其鎂。這種物質對身體的生長髮育具有良好的積極意義，可以預防骨質疏鬆症和骨關節病，促進大腦發育，對保持大腦神經穩定有很大的好處。
2、防衰老
服用芝麻油可以消化和吸收豐富多彩的維生素E和許多黃酮氯化合物，這種物質可以去除人體氧自由基也可以避免人體氧化還原反應，它們可以改善幾個人體器官也可以減緩人體衰退，經常吃芝麻油也可以延長壽命。
3、防止高血壓
服用芝麻油也可以預防高血壓，因爲芝麻油含有大量不飽和脂肪，可以加速身體油酸代謝，可以讓人類血壓保持一切正常，除了吃芝麻油還可以降低血液粘度提高血小板特異性，可以降低高脂血症的發病率，避免靜脈血栓形成。
服用芝麻油的禁忌：
患有細菌痢疾的人不能吃芝麻油。
香油不能多吃。
急性胃腸炎患者不能吃芝麻油。
腹瀉嚴重的人不能吃芝麻油。
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