春季養生，健脾養胃是最重要的地方。但是，生活中的飲食不整齊，過度的飲食油膩，過度的憂慮，偏食，飢餓不均勻等，有可能傷害脾胃。脾胃不好吃的食物能養胃嗎？
2種食物最傷胃
1、剩飯
很多人在煮飯時煮得太多，不想浪費，所以加熱剩飯繼續吃。但是，研究表明，加熱剩飯後，吃飯後很難消化。因爲米的主要成分是澱粉，加熱到60攝氏度以上的話，會逐漸膨脹，最終變成糊狀。這個過程叫糊化。人體中的消化酶傾向於水解糊化的澱粉分子。糊化澱粉冷卻後會出現老化現象，這種老化澱粉的水解和消化能力會大大降低。因此，長期吃這種再加熱的剩飯容易消化不良，甚至引起胃病。
2、快餐食品
快餐中的油炸食品脆硬。油炸食品未完全咀嚼時吞入胃中，胃蠕動使食物接觸胃粘膜，硬食物直接損傷胃粘膜。如果胃粘膜不能及時修復，就會形成炎症、潰瘍等，胃病患者病情加重。
脾胃不好吃什麼
1、烤饅頭
烤饅頭可以滋養胃，不妨試試以此爲主食。麪包、饅頭等食物是碳水化合物，吃飯時刺激胃酸分泌，加重泛酸，但麪包切片，饅頭再烤一次，就能起到養胃的作用。這是因爲烤麪包和饅頭會形成糊化，中和胃酸，抑制胃酸分泌，保護胃粘膜。
2、面
主食中最滋潤的食物就是面。麪條含有豐富的碳水化合物，可以在烹飪過程中提供足夠的能量吸收大量的水分，100克的麪條烹飪後約400克，從而產生強烈的飽腹感。
面的吃法有很多，有涼麪，也有溫度高的油麪。過熱會損傷食道，過冷不利於消化吸收。所以大部分時間，吃一碗暖面是最合適的。吃麪時，爲了保持營養平衡，可以加入煮雞蛋和各種蔬菜，以達到碳水化合物、脂肪、蛋白質、維生素等營養平衡。
