輕食是一種新型的飲食方式，有人稱吃輕食是“吃草”，輕食減肥中存在最大的問題就是有的人越吃越胖，不知道應該怎樣正確的輕食減肥。那麼爲什麼吃輕食反而胖了？減肥只能吃輕食嗎？下面本站小編帶來介紹。
事實上如果真的只吃輕食，那絕對不會胖，因爲熱量肯定會有缺口，但是我吃了幾次輕食覺得不實惠不說，還可能成爲減肥路上的攔路虎。
大部分輕食餐肉很少，蛋白質不足，所以吃完飽腹感都很小，對於意志不堅定的人來說，很可能會在其他時間再補充熱量，反而容易超標，所以最好就是飲食結合運動來減脂，飲食方面可以多吃點肉，少點碳水和脂肪，這樣飽腹感也會更強一些，相對來說更容易堅持。
很多外賣輕食搭配比例並不合理，蔬菜的量偏少，並且大部分都是生菜，米飯的量偏多，即使標榜着粗糧飯，也以精米爲主，肉類的量也普遍偏少，甚至許多都是煎、炸的肉類，口味偏淡需要用沙拉醬調味，而大部分的沙拉醬熱量、脂肪含量都偏高，而輕食的價 格普遍較貴。
很多減肥的朋友會把輕食當成少吃，用一些水果、沙拉代替一頓正餐，其實，這樣很容易導致你吃不夠——營養不夠減肥也白搭。碳水化合物、蛋白質攝入不夠，容易導致肌肉分解，短時間體重是下降了(掉的是你的蛋白質和水分)，但體型確是鬆鬆垮垮，並不好看吶。
輕食餐的食材烹調方式簡單、健康，低鹽，低糖，低油，少用重油、重辣、重調味的方法，爲蒸、煮，涼拌等方式製作，並且在控制總熱量情況下，選擇了高飽腹感的食物!
食材選擇和烹飪方式都沒有問題，並最大限度保留了營養，所以增加熱量的就是配料，有時輕食餐爲了好看和口感，選擇一些高熱量的配料，比如芝士，黃油，沙拉醬等!在製作輕食餐時儘量選擇原始調料，或者看好調料的熱量表使用!
還有一點要提醒大家，很多配料打出來0脂肪，雖然0脂肪，但鈉含量特別高，建議在看配料表時除了看熱量，也看看鈉的含量!
在減肥期間完 全可以自己搭配一餐低鹽低脂、少油少糖、營養均衡、熱量較低的餐，每餐有150g左右的主食，粗雜糧、精米麪搭配食用，有手掌大小非油炸的瘦肉，3種以上的蔬菜，可以搭配一點水果、堅果，儘量不要用沙拉醬調味。
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