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寶寶吃粗糧多少合適 粗糧輔食的製作方法

來源:孕育親子課    閱讀: 2.6W 次
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寶寶吃粗糧並不是越多越好,過多反而不利於消化和營養,需要嚴格的控制每天的攝入量,製作粗糧相關的輔食,營養全面又容易讓孩子進食,那麼寶寶吃粗糧多少合適?下面本站小編帶來介紹。

寶寶吃粗糧多少合適 粗糧輔食的製作方法

寶寶吃粗糧多少合適?

很多媽媽擔心粗糧難消化,這種觀念主要受以前落後的食材加工方式的影響。實際上只要加工方式得當,從寶寶八個月左右開始,我們就可以適當的給寶寶攝入一些粗糧,每天的攝入量佔主食的五分之一到四分之一即可。

由於粗糧熱量比較低、但飽腹感強,而主食是孩子熱量的主要來源,因此如果將粗糧作爲主食的主要來源,那麼就會導致寶寶整體熱量攝入不足,影響生長髮育。因此,粗糧雖好,也不宜多吃。

寶寶粗糧輔食的製作方法

(1)煎餅

把粗糧磨成粗糧粉,和普通麪粉混合均勻,再加入雞蛋或者牛奶調成麪糊,加入肉末,蝦泥或者蔬菜攪拌均勻,然後攤成香香軟軟的小餅,營養豐富又美味可口。

(2)煮粥

一般可以把粗糧提前用清水浸泡一晚,然後熬成一碗香濃的雜糧粥,好喝又營養。

(3)打五穀雜糧豆漿

也可以把各種粗糧和豆類一起打成五穀雜糧豆漿,給寶寶作爲早餐也是很好的選擇。

(4)做成各類主食

用粗糧粉搭配普通麪粉,做成饅頭,發糕,麪條等食品,既好吃又營養,讓普通的主食也能成爲百變美味。

其實媽媽們最擔心的無非就是寶寶吃了粗糧難以消化的問題,過去烹調器具和方式相對落後,不能使粗糧得到精細的加工,的確存在難以消化的問題。

但是現在烹調的工具和方法都有了很大的改進,只要我們採用以上推薦的這些相對更加適合寶寶的粗糧加工方式,將食物質地處理的更加細膩柔軟,做到粗糧細吃,媽媽們最擔心的消化問題也就迎刃而解啦。

寶寶吃粗糧多少合適 粗糧輔食的製作方法 第2張

粗糧紅薯小妙招:

1.紅薯烤至流汁水,果肉成橘黃色做羊羹最好

2.紅薯搭配山藥,可以緩解吃紅薯帶來的腸胃負擔

兩樣面切條配羊肉酸菜汆兒

食材:白麪 玉米麪 羊肉片 酸菜 姜 蔥 鹽 醬油 香油 油

做法:

1、白麪和玉米麪按照1:1的比例混合,加入少於鹽;

2、加入適量水,揉成稍硬的麪糰,密封醒發20-30分鐘;

3、酸菜切絲,羊肉片一分爲二,姜和蔥切末,備用;

4、熱鍋涼油,煸香薑末,放入羊肉片,炒至羊肉變色;

5、放入蔥末和酸菜絲,炒出水分,倒入醬油調味;

6、加入少許水,用鹽和香油調味,翻炒均勻,製成酸菜羊肉汆兒;

7、醒發好的麪糰,擀成麪皮,切成短麪條,放入沸水中煮熟,撈出過涼水,盛出備用;

8、煮好的麪條,用羊肉酸菜汆兒(或者羊肉大蔥汆兒、榨菜肉絲等)攪拌均勻,搭配喜歡的小菜,即可食用。

寶寶吃粗糧多少合適 粗糧輔食的製作方法 第3張

桂花甜薯羊羹

食材:紅薯 幹桂花 蔗糖 淡奶油 明膠粉 黃油

做法:

1、鍋內倒少許水,加入幹桂花和蔗糖,熬煮粘稠;

2、熬好的糖中,加入淡奶油和明膠粉,攪拌均勻,製成配料備用;

3、紅薯烤至流汁水,果肉成橘黃色,去皮取果肉,過篩碾壓;

4、加入調製好的配料,攪拌均勻,備用;

5、黃油入鍋炒化,倒入紅薯泥中,拌勻後放入模具中壓平;

6、模具放入冰箱中,冷藏10-15分鐘,從模具中取出凍好的紅薯,即可食用。

以上就是寶寶吃粗糧多少合適,粗糧輔食的製作方法,請大家繼續關注。

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